2012年ブレイク必至！のラーメン屋さん!? ～お願い！ランキングより～
1/26放送のお願い！ランキング
本当に美味しいラーメンが
知りた～いっ！
2012年ブレイク必至！
注目店特集～！
日々、熾烈な戦いを繰り広げるラーメン界…
お願い！ランキングで今年のトレンドを先取りし、話題のラーメンを紹介～！
話題のラーメンを紹介してくれるのは、もちろん…
ラーメン官僚 田中一明さん
ラーメン女子大生 本谷亜紀さん
ラーメン官僚 田中一明さんによると…
今年のラーメン界は、10年に1度、あるかないかの大豊作の年！だそうです～!!
ラーメン官僚が、昨年食べた711杯の中から
2012年ブレイクする注目店を大予測～！
そして…
官僚がセレクトした10軒の中から、
女子大生がオススメ3軒をチョイス！
秋葉原発！
宮崎で大ブームのご当地ラーメン！
秋葉原はここ数年で、麺屋武蔵、けいすけなどをはじめ、30軒以上の新店がオープンし、いま、秋葉原は新ラーメン激戦区になっているそうです～！
第3位 あたりや食堂
東京都千代田区神田須田町2-15-3 215ビル1F
宮崎にある創業60年の老舗のラーメン屋さんが、東京にお店を出した大注目店！
東京の他では食べられない、ちょっと変わったご当地麺が食べられるそうです～
それは…
「あんかけ」！
2012年ラーメン流行予測（1）
あんかけに火がつく！
◯雷々麺 700円
中華丼のような見た目…
これが、宮崎のあんかけラーメンだそうです
あんかけはちょい辛になっているそうです～♪
食べるときは、丼底からかき混ぜて！
麺は、ちゃんぽん麺を使っているそうです辛
そして…
ラーメンに合うトッピング（？）を紹介！
それは…
「オムレツ」！
常連さんが頼むメニューだそうです～^_^;
第3位 あたりや食堂 雷々麺 700円
スープ 24/25
麺 23/25
具材 22/25
バランス 21/25
合計 90点
ラーメン新時代到来！
脱チャーシュー革命！
今までラーメンに乗ることはなかった、変わったトッピングが乗ることで有名なお店だそうです
2012年ラーメン流行予測（2）
脱チャーシューに火がつく！
第2位 中華蕎麦りんすず食堂
東京都江東区大島5-7-3 成毛ビル1F
日本そば店で修行していたご主人
中華と日本蕎麦を融合させた、新感覚ラーメンが話題のラーメン屋さん、だそうです
◯りんそば 750円
チャーシューじゃなく、大きな「とり天」がのっているラーメン！
鶏スープには、蕎麦つゆを大量に使っているそうです
なので、天ぷらとラーメンが合う、と…
スープをより美味しくするために…
「スープを小鍋に移してから温めてる」そうです～！
寸胴に入ったスープを温め続けると、煮詰まったり、味がブレてしまうから、と
第2位 中華蕎麦りんすず食堂 りんそば 750円
スープ 25/25
麺 21/25
具材 25/25
バランス 21/25
合計 92点
他の「脱チャーシュー」のお店は…
燈郎（新小岩駅徒歩3分）
◯らーめん＋牛ステーキ 1050円
ラーメンの上に、ステーキがのってます…^_^;
江戸川ヌードル悪代官（小岩駅徒歩15分）
◯ぬーどる 700円
大きな鶏の唐揚が乗り、タルタルソースをかけたラーメン！
すごっ…^_^;
ラーメンランキング1位に輝いた
千葉の超大物店が東京・神田に上陸！
神田は、もといし、鬼金棒など、ラーメン店舗数50軒を超える、東京屈指のラーメン激戦区！
第1位 ビーハイブ ゲンキノモト
東京都中央区日本橋本町4-3-2
◯ビーハイブ ゲンキノモト 手打ち中華そば 750円
白トリュフの脂を使った、独創性のあるラーメンで、数々のラーメンランキングで1位を獲得したそうです～！
麺はなんと！手打ち麺!!
そして、うどん粉「さぬきの夢」を使っているそうです～！
第1位 ビーハイブ ゲンキノモト 手打ち中華そば 750円
スープ 25/25
麺 25/25
具材 21/25
バランス 22/25
合計 93点
これは美味しそう～♪
と、いうことで…
第1位 ビーハイブ ゲンキノモト 93点
第2位 中華蕎麦りんすず食堂 92点
第3位 あたりや食堂 90点
でした～
あら…
今回のロケで、本谷亜紀さんとの師弟関係を解消!?
ラーメン官僚 田中さんから「卒業」だそうです～！
今年のトレンドを見極められるかをテストしていて、見事、合格！と
そうなんだ～
「卒業」なんだ～???
ということで…
新しいラーメンパートナーを募集するそうです～^_^;
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2012 年 1 月 27 日 | コメント／トラックバック(0) |
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