12/18のお願い!ランキングは、2時間スペシャル～！

本当に美味しい順ランキング

まさか、冷凍食品をランキングするとは…^_^;

売り上げランキング
1位　横浜あんかけラーメン
2位　牛カルビマヨネーズ
3位　いか天ぷら
4位　あおり炒めの焼豚炒飯
5位　あら挽き肉しゅうまい
6位　緑の野菜と小柱の上海炒麺
7位　深煎りごまドレささみフライ

美味しい順ランキング

第7位　いか天ぷら
和食料理人青山さん、酷評です^_^;
他の人も…^_^;
斉藤さん5点　吉岡さん6点　川越さん5点　青山さん5点
21/40点

川越達也シェフのいか天ぷらを使ったアレンジレシピ
醤油ベースのだし汁に、解凍したいか天ぷらをのせて卵とじにし、
ご飯に乗せていか天丼に！

第6位　牛カルビマヨネーズ
食べる調味料が流行ってますが…
「丸い調味料」と^_^;
ちょっと濃かったようです～
斉藤さん5点　吉岡さん7点　川越さん8点　青山さん4点
24/40点

川越達也シェフの牛カルビマヨネーズを使ったアレンジレシピ
ホワイトシチューに入れて混ぜるだけ

第5位　深煎りごまドレささみフライ
サクサク感は褒めてましたけど…
味は「スキじゃない」との声が
ささみとごまドレが合わない、とも
斉藤さん6点　吉岡さん7点　川越さん6点　青山さん7点
26/40点

川越達也シェフのささみフライを使ったアレンジレシピ
ささみフライのロールサラダ
レタスの上にトマトやキュウリなど、お好みの野菜をのせ、ささみフライをのせて巻く

第4位　緑の野菜と小柱の上海炒麺
「美味しい！」が出ましたっっ!!
青山さんも「美味しい」と!!
フレンチ斉藤さんは、味が濃かったようです^_^;
斉藤さん8点　吉岡さん9点　川越さん9点　青山さん9点
35/40点

アレンジレシピは、ないみたいです…

第3位　横浜あんかけラーメン
青山さんが
「ここって中華街？」って！
あんかけの餡がちょうどいいそうです！
フレンチ斉藤さんも「美味しい」と！
青山さんは、冷凍食品に対する概念が変わったそうです^m^
斉藤さん9点　吉岡さん10点　川越さん10点　青山さん9点
38/40点

これもアレンジレシピはナシっ！

第2位　あおり炒めの焼豚炒飯
チャーシューがすごい！と
レンジでチンして、卵が固くならないのが不思議、と、青山さんが。
パラパラでしっとりした炒飯だそうです。
斉藤さん9点　吉岡さん10点　川越さん10点　青山さん10点
39/40点

第1位　あら挽き肉しゅうまい
川越シェフが「本当に美味しい」と
青山さんは、
「知らない間にこんな時代が来ちゃってたのかという驚きで、心の整理がつかない」と^_^;
吉岡さんも
「レンジでチンしただけとは思えない
味もそんなに強くないのに、旨みもちゃんと残っている」と。
フレンチ斉藤さんも
「私も美味しいと思いました」と!!
大きさも良くて、皮も薄くて、いろいろ「感心しました」と!!
斉藤さんがここまで褒めるとは…！
斉藤さん10点　吉岡さん10点　川越さん10点　青山さん10点
40/40点
満点～！
しかも、斉藤さん、「これだったら買ってみようかなと思いました」って！

マルハニチロの美味しい順ランキング
第1位　あら挽肉しゅうまい　40点
第2位　あおり炒めの焼豚炒飯　39点
第3位　横浜あんかけラーメン　38点
第4位　緑の野菜と小柱の上海炒麺　35点
第5位　深煎りごまドレささみフライ　26点
第6位　牛カルビマヨネーズ　24点
第7位　いか天ぷら　21点

アレンジレシピは、30点以下のものだけ、だったんですねぇ～
1位のあら挽肉しゅうまい、買ってこようかな^m^

8/11(水)の時短生活ガイドSHOW

もやし料理を楽しみにしてたけど…

板東英二さんの時短フレンチトーストが気に入っちゃいました～♪

板東英二さんの
時短フレンチトースト(1人分)
食パン　1枚
バニラアイスクリーム　1カップ(120ml)
粉糖　適量
○フライパンを火にかけ、アイスクリームを入れて溶かす
○食パンを4等分に切り、穴をあける
○食パンにアイスクリームを染み込ませるように焼く
○食パンに焦げ目がついたら、粉糖をふりかけて出来上がり♪

アハハッ
この時短フレンチトーストは、私向き～♪♪♪
ホントに焼くだけ～(^-^)
でも、これでフレンチトーストが食べられるのねぇ～(^-^)
これはやってみなくちゃ～♪

8/7(土)のメレンゲの気持ちのゲストのヨンアさん

あまり、料理が得意でないらしく…

けど、焼き魚が好き、ということで…

ん!?

旦那さんが？ヨンアさんが？

ま、いいや^_^;

上手に焼き魚ができないヨンアさんのために、

菅谷アナが家庭にある物で焼き魚が出来るという「カンタン焼き魚」を教えてくれました。

用意するもの
クッキングシート　割り箸2膳　サラダ油
(1)　クッキングシートにサラダ油を少量ぬる
(2)　魚をのせる(切り身の場合は、皮を下に)
(3)　クッキングシートで魚を包む
(4)　割り箸を割って4本にする
(5)　電子レンジのお皿に割り箸を並べ、その上にクッキングシートで包んだ魚をのせる
(6)　電子レンジ600wで2分30秒加熱
※魚によって時間は変わります

これでカンタン焼き魚の出来上がり!!
焦げ目は付いてないけど…
レンジだから、身が柔らかそうだった～！
このカンタン焼き魚、1回、チャレンジしてみようかな^m^

8/4(水)の時短生活ガイドSHOW！

今回は、そうめんのつゆじゃなく、冷奴のアレンジ

冷奴のアレンジだけど、トリンドル玲奈さんはスイーツに挑戦！

豆腐がティラミスに変身です!!

トリンドル玲奈流「ティラミス奴」
材料　1人分
絹ごし豆腐120g　ヨーグルト(無糖)大1　メープルシロップ大1　粉末クリーム大3
レモン汁小1　クッキー1枚　コーヒー(無糖)小1　ココアパウダー(無糖)適量　ミント1枚

○ボウルに絹ごし豆腐、ヨーグルト、メープルシロップ、レモン汁、粉末クリームを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
○器にクッキーを細かく割って入れ、コーヒーに浸す
○クッキーの上に豆腐を乗せ、ココアパウダーをかけ、ミントをのせたら出来上がり

粉末クリームは、コーヒーに入れるクリームで、
トリンドル玲奈さんは、クリープを使ってました。
クッキーは森永のCHOICE
コーヒーは缶コーヒーでした。

「めっちゃ美味しい」とまえだまえだのお兄ちゃん。
「豆腐の感じがしなくて、だまって出されたら、高級なデザートみたい」と大河内さんが。

あら～
このティラミス奴、作ってみようかな～♪
この豆腐のティラミスなら、低カロリーですもんねぇ～♪♪
メープルシロップの代わりにハチミツじゃだめかな～
ちゃんとメープルシロップを使った方がいいかな～
冒険してみちゃおうかな～^_^;

7/28の時短生活ガイドSHOW

今回の料理対決は、カンニング竹山さんVS安田美沙子さん

気になったのは、やっぱりデザート♪♪

カンニング竹山さんがロールケーキ

安田美沙子さんがバウムクーヘン

見た目からして、カンニング竹山さんのロールケーキが美味しそう～♪

安田美沙子さんのバウムクーヘンは、車麩を使っているような…???

カンニング竹山さんのロールケーキ
卵1個　薄力粉大さじ3　砂糖大さじ3　生クリーム200ml　練り梅小さじ1/2　ココアパウダー適量
○卵と砂糖を容器に入れてシェイクし、薄力粉も入れてシェイクする
○耐熱容器にオーブンシートを敷いて生地を薄く伸ばし、軽くラップをして、電子レンジで加熱する(600w・2分)
○生クリームに練り梅を入れて混ぜると、あっという間にホイップクリームの出来上がりっっ
○スポンジができたら、保冷剤の上に置いてあら熱をとる
○ホイップクリームを乗せて巻き、ココアパウダーをかけたら出来上がり♪♪

これは美味しそう～(^o^)♪

安田美沙子さんのバウムクーヘン
砂糖80g　コーンスターチ40g　小麦粉60g　卵2個　アイス（ラムレーズン）大さじ6　バター30g
○バター、アイスを電子レンジで1分加熱し、砂糖、コーンスターチ、小麦粉、卵を入れて混ぜ、卵焼き器で薄く焼いて巻く
中心にチョコレートが入ってました。
○何回か繰り返してバウムクーヘンの出来上がり
バナナのジャムは…^_^;

車麩じゃなかったですね、失礼しましたっっ

料理の方は…

作ってるところからして、カンニング竹山さんの方が美味しそうに見えたんだけど…

勝ったのは、安田美沙子さん!?

え～!?

決め手はなんだったんだろう～???

グラタン？ピザ？

7/14(水)の時短生活ガイドSHOW

そうめんの季節だからか、今日もめんつゆアレンジレシピです～(^-^)

○田中律子流　お茶漬けめんつゆ
材料(1人前)
めんつゆ(3倍濃縮)　30cc
緑茶　50cc
梅干　1個
砕いたせんべい　適量
浅漬きゅうり　適量
刻み海苔　適量
生わさび　適量
・めんつゆに梅干を入れ、中で潰す
・きゅうりの浅漬け、砕いたせんべいを入れる
・緑茶を注ぎ、刻み海苔、生わさびを加えて出来上がり！

みなさん食べた途端、「お茶漬けだ♪」と。
お茶漬け…

○ユンソナ流　ビビンバめんつゆ
材料(1人前)
めんつゆ　50cc
コチュジャン　適量
ごま油　小さじ1
キムチ　適量
ニラ　適量
もやし　適量
・ニラともやしにお湯をかける
・めんつゆにコチュジャン、ごま油を混ぜる
・キムチ、ニラ、もやしを入れて出来上がり

ごま油とコチュジャンが効いていて、食欲が無い時にイイ♪と。

○田野アサミ流　たこ焼きめんつゆ
材料(1人前)
めんつゆ　40cc
お好み焼き用ソース　40cc
タコ(ブツ切り)　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
紅しょうが　適量
・めんつゆにお好み焼き用ソースを混ぜる
・タコのブツ切りを入れ(刻んでもOK)、マヨネーズをかける(細い方で)
・青のり・紅しょうがをのせて出来上がり

「子どもが好きかも」
「このまま、鉄板でちょっと焼いて、もんじゃ的な感じにしたら、ものすごく美味しい」と。

○高田延彦流　坦々めんつゆ
材料(1人前)
めんつゆ　40cc
牛乳　20cc
きな粉　小さじ1/2
木綿豆腐　30g
チンゲン菜　少々
ラー油　少々
・スプーンでつぶした豆腐・チンゲン菜をレンジで40秒加熱する
・めんつゆにきな粉・牛乳・ラー油を入れ、シェイクする
・豆腐、チンゲン菜、ラー油を入れて出来上がり！

高田延彦さん、前回に引き続き、またまた坦々めんつゆです！
豆腐はひき肉の代わりなんだそうです。
食べた途端…
「坦々麺だ～！」と!!
アハハッ
高田延彦さん、とうとう、「坦々麺バカ」と命名されてしまいました^_^;
でも、みんなが選んだのは、高田延彦さんの坦々めんつゆ！
今日のはお手軽食材の坦々めんつゆだから、すぐ作れそう～♪
今日の坦々めんつゆこそ、作るぞ～!(^-^)!

7/7の時短生活ガイドSHOWのジローラモさんのスイーツ、楽しみだったんだ♪

やっぱり、イタリアのスイーツ、ドルチェでしょ～!?

ジローラモさんのスイーツ
イタリア家庭の味「ザバイオーネ」
○卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。
○マルサラ酒を混ぜる(焼酎・紹興酒でも可)
○焼き魚用の網を使い、一瞬でマンゴーをカットする
○いちごのヘタを三角に切り取り、エッグスライサーでカットすればハート型に♪
○粉々にしたビスケット、カットフルーツ、ミントを盛りつける

あら、火を使わないんだ～!!
卵黄とグラニュー糖とお酒…
どんな味のスイーツ～!?

日米合作ドーナツ、まさか高野豆腐を使うとは！
一応、メモメモ…

高野豆腐ドーナツ
○小麦粉、卵、砂糖、牛乳を混ぜる。
○高野豆腐を薄切りにし、手綱結びにする
○卵・小麦粉などを混ぜたものに、高野豆腐を浸す
○キッチンペーパーで高野豆腐の水気を取る
○高野豆腐をきつね色になるまで、190℃の油で揚げる
○お好みで粉糖パウダーをまぶす

この高野豆腐ドーナツ…
油で揚げないで、「焼きドーナツ」にすれば、もっとヘルシーでいいんじゃな～い???
高野豆腐ってことは、おからドーナツみたいなもんでしょ～???
あら～
男のスイーツ対決…
私は…、何だったっけ、名前…^_^;
高野豆腐ドーナツを作った男の子の方に1票!!

あとで、HP、チェックしなきゃ!!

6/30の時短生活ガイドSHOW

今日は時短レシピオンリーでした。

その時短レシピの中で、気になったものをピックアップ!!

高田延彦さんの坦々麺風めんつゆ(3人前)
1　めんつゆ250ccに味噌大さじ1杯を加える
2　ラー油を小さじ1/3杯加える
3　ピーナツバターを大さじ4杯加える

これで、そうめん食べたい…♪

井森美幸さんの時短冷製パンプキンスープ
1　かぼちゃの煮物に牛乳、塩をビニール袋とネットに入れて揉む
2　ネットだけを取り出し、ビニール袋の端を切り落とし、器に盛る
3　刻んだトマト、潰したクルミ、コーヒーフレッシュを回しかけて出来上がり

時短生春巻き
ぬるま湯に浸したライスペーパーに、春雨サラダをくるむだけ！
いちごジャム、ケチャップ、豆板醤で簡単スイートチリソースに！

分量～っっ！

川越シェフの川越流タイの和風カルパッチョ
1　ひじきを細かく切る
2　塩こんぶを細かく切る
3　ボウルに入れ、オリーブオイル、水、醤油、レモン汁、塩コショウを加える
4　タイの刺身をブツ切りにする
5　お皿に盛り、塩を少しかける
6　ひじきを盛りつけ、オリーブオイルを全体にかける
7　小口切りにした青ネギを散らす
8　青ネギの先端を飾り、黒コショウ・唐辛子を散らして出来上がり

ひじきがカルパッチョのソースになる～!?
分量は…、目分量!?　^_^;

山口もえ流ごま昆布卵かけご飯
1　キャベツを千切りにする
2　キャベツとごま油を和える
3　ご飯にキャベツ・卵黄・塩昆布をのせ、醤油で味付けたら出来上がり

西川史子流カルボナーラご飯
1　ご飯の上に、とろけるチーズをのせる
2　卵黄・ハム・ブラックペッパーをのせる
3　コーヒーフレッシュ・オリーブオイル・醤油をかけて出来上がり！

水川あさみ流ハンペンなめろうご飯
1　刻んだネギ・みそをビニール袋に入れる
2　ハンペン・梅肉を加え、混ぜる
3　ご飯の上に大葉を敷き、こねたハンペンをのせて出来上がり♪

佐ノ山親方流ゴマだれ冷や汁ご飯
1　ネギ・きゅうりを輪切りにする
2　サバの水煮をご飯にのせる
3　ゴマだれ・水・氷を入れて出来上がり！

水川あさみさんのハンペンなめろうは、おつまみにもなりそう～♪

6/2の時短生活ガイドSHOWは、2時間スペシャル！

女性チームと男性チームに分かれての対決

時短といえば、楽しみなのが「時短スイーツ」♪

スイーツは、最後、キャプテン同士の対決でした。

板東英二さんvs和田アキ子さん

まずは、板東英二さんの2分で作るスイーツは、坂東流ゼラート
・凍らせたゼリー6個と生クリームをフードプロセッサーで混ぜるだけ！

これはこれで、いいんじゃないですか～!?
生クリームは…、どれくらい!?

そして、和田アキ子さんの5分で作る、時短スイーツは…

なにやらもったいぶってます^m^

・うどん（1玉）に小麦粉(大4)と粉砂糖(大1)を加えてシェイクし、ほぐす
・うどん7本を1束にする
・うどんの両端を軽く押さえ、まな板の上でねじる
・うどんの端を合わせ、ねじりながら輪っかにする
・高温の油で2分30秒（片面2分、裏面30秒）揚げる
・きつね色になったら出来上がり！
粉砂糖やチョコレート、チョコスプレーで飾ったら…
あら～！
ドーナツが出来ました～！

アッコさんの
「コレが5分で作れるの？」って言ってたスイーツは、ドーナツだったのねぇ～！

うどん7本を1束にしてねじるので、見た目は、ドーナツのフレンチクルーラーです！

外はカリッと、中はもっちりのうどんのドーナツ「うどーなつ」

川越シェフが、このドーナツの輪っかのところにアイスクリームを添えたら100点って言ってましたね～

「ドーナツのアイスクリーム添え」

うんうん、ホントに「スイーツ」って感じ♪

そういえば…

玉木宏さんがCMしてる、ミスタードーナツの「クッキークルーラー」

ザクザクしてるショコラのドーナツ！

あれ、食べてみたいんだなぁ～(^-^)

ミスタードーナツといえば…

バカの一つ覚えみたいに、エンゼルクリームとカスタークリームばっかり食べてた^m^

でも、久しく食べてないな…

ミスタードーナツも美味しいよねぇ～♪

今度行ったら、他のドーナツに挑戦してみよ～っと(^-^)

…チョコレートのドーナツばっかり食べたりして^m^

2/17の時短生活ガイドSHOWの時短レシピは、加藤晴彦さんの地元、名古屋の矢場とんのみそかつ!!

題して「晴彦流　時短みそかつ」

まずは肉の下準備
・包丁で斜めに切り込みを入れる
→肉が縮まない
・包丁の裏で叩く
→肉が固くなりにくい
・肉にハチミツ小さじ1を塗りこむ
→肉を柔らかくする
(スプーンを回すとハチミツをたらさずに一瞬で取れる)
・ラップで密閉し、しばらく置く。
・フランスパン2切れをちぎってフードプロセッサーに入れ、細かくして乾燥パン粉とブレンドする
→ふんわり＆サクっとした食感になる
・肉を揚げる前に強火で3分半蒸す
→肉が水分を含み、ふっくら柔らかくなる。
・赤みそ大さじ2、黒砂糖大さじ2、みりん大さじ2、卵黄1個、ごはんですよ小1、お湯少量を混ぜてみそダレを作る。
(みそ汁上手を使うと必要な分だけ取れて混ぜることが出来る!!)
(フライ返しを使って、卵の黄身と白身を分ける…、時短テクか～!?^_^;)
・卵2個に豆乳大さじ2を入れ、2度付けする(小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉)。
・サラダ油にラー油を加え、160～165度で両面を30秒ずつ揚げる。
(パン粉を入れて、きつね色になったら適温)
・余熱で全体に火を通す。
・キャベツの千切りはワイドピーラーで。
・一口大に切ったトンカツにみそダレをかけて出来上がり～♪

時間は24分30秒～^_^;
でも、矢場とんのみそダレに近いって!!
評価も80点、もらってましたよぉ～!!

ワンポイントアドバイス
・衣を揚げる前に5分程度置けば、1度付けでもはがれない。
・みそダレは、カレーや麻婆豆腐の隠し味に使うとコクが増す。

トンカツは久しく作ってないけど…
って言うか、家でやる気がしない^_^;
みそダレ、作ってみよ♪

時短レシピに使われていたグッズ

みそ汁上手とワイドピーラー