11/5(土)の「知っとこ！」のザ・ベスト7は
冬の人気商品 大ヒットの秘密ベスト7

ヒット商品の裏側を見せてくれる、ということだそうです…

第7位　キンレイ　冷凍鍋焼きうどん
ダシ・麺・具材、それぞれを凍らせることで大ヒット！
3層構造になっていて、火にかけると時間差で溶けるので、麺にちょうど良いコシが残るそうです
　
第6位　ダチョウ抗体マスク
ダチョウの卵から抗体を採って、インフルエンザに対するマスクにつけていて
新型インフルエンザの予防マスクとして注目を集めているそうです

10/14(金)のヒルナンデス！のトークのコーナーのゲストが
渡辺満里奈さんだったんだけど…

その時に、渡辺満里奈さんがお嬢ちゃんと一緒に夕食の準備の時に使うという
「縦型トマトピーラー」

トマトを湯むきをしなくても、
まるでりんごの皮むきのようにカンタンにトマトの皮がむける！と♪

私もトマトの湯むきがめんどくさいから、つい、包丁で切っちゃうんだけど…
包丁を研いだばかりの頃とか、トマトの皮がパンパンな時とかは、包丁でも薄めに皮がむけるんだけど…
包丁が切れなくなってきたり、ちょっとトマトが柔らかくなってきちゃうと、皮が厚めになっちゃう…^_^;
それでも湯むきが面倒くさい…

だから、この「縦型トマトピーラー」を見た時、「イイな♪」って思ったんだけど…
かといって、「トマトだけ」ってのはなぁ～(-_-)
と、思ったら！
桃とかキウイもOK!?

キウイは別にイイけど…
桃！
桃の皮もむけるのはイイですねぇ～♪
ちょっと気になりますねぇ～、この「縦型トマトピーラー」…

7/16(土)のお願い!ランキングGは3時間スペシャル！

100円ショップの本当に役立つキッチングッズのランキングに
本当に美味しいファミレスNo.1決定戦

また、同じすかいらーくグループ…^_^;

とりあえず、キッチングッズを出されてしまったら、コッチのほうが気になる～^m^

アンドッ！

川越シェフが選ぶ
料理が苦手な人でも簡単！
100円キッチングッズ
第3位　まな板シート　メジャー付　105円／キャンドゥ
一面にマス目がぎっしりで、メモリ(1cmごと)も付いているシート
野菜とか、食材の大きさ・形を上手に切りそろえられる下敷きのようなまな板！
川越ポイントとして…
食材の形がバラバラだと、同じ料理を作るにも、味にバラつきが出やすくなるので、
同じ大きさに切りそろえると、再現できる、と！
川越シェフのオススメポイント
プロでも正確に細かく切るのはやっぱり難しいので、便利なんだそうです

川越シェフの
100円キッチングッズを使ったレシピ！

川越流　夏のさっぱりサラダ
ニンジン　キュウリ　ベビーリーフ　大根　かいわれ大根
ドレッシング
酢　オリーブオイル　塩　梅肉　ハチミツ
ポイントは、特製ドレッシング！
「調味料シェーカー」105円／キャンドゥ

調味料シェーカー 100円均一
を使って、ドレッシングを作ります！
○決められた分量の酢・塩・オリーブオイルを入れる
○梅肉、ハチミツを入れて、フタをしてしっかりシェイクすれば、ドレッシングの完成！
ハチミツを加えることで、マイルドな味に仕上がるそうです
○まな板シート メジャー付きで切った野菜にドレッシングをかけたら、サラダの出来上がり！

　
川越シェフが選ぶ
料理が苦手な人でも簡単！
100円キッチングッズ
第2位　寿司型 太巻用　105円／キャンドゥ

寿司型　太巻き用
カプセルのような形をしたキッチングッズは、
半円状の2つのパーツに分解できるんだそうですが…
なんと！
簡単に太巻きが出来ちゃうキッチングッズだそうです～！
この中に、ご飯と具材を詰めるだけで、簡単にキレイな太巻きが作れるそうです～♪

○寿司型に酢飯を入れる
○カンピョウ、キュウリ、卵焼きやカニカマなどの具材を入れる
○具材の上に酢飯をかぶせる
○上からフタをかぶせて、強く押す
○まん丸になった酢飯を海苔の上に置き、巻いたら出来上がり！
(表面に細かい凹凸があって、酢飯がキレイにはがれるようになっているそうです)
川越シェフのオススメポイント
子どもと一緒に調理できて、楽しいところ
簡単に、カジュアルに太巻きを楽しめる優れもの！

　
川越シェフが選ぶ
料理が苦手な人でも簡単！
100円キッチングッズ
第1位　ニューレンジ蒸し器　105円／キャンドゥ

100円均一 ニューレンジ蒸し器
ドーム型のフタに受け皿、中には水切りがあるキッチングッズは…
電子レンジで蒸し料理が出来るキッチングッズ！

夏野菜を使って、蒸し野菜を作ってみることに！
○水気がついた野菜を蒸し器にそのまま並べる
○フタをして、レンジ(600w)で3分加熱するだけ！
川越シェフのオススメポイント
夏野菜だけでなく、冷蔵庫に残ってる野菜でも、美味しく蒸し料理が出来る！

川越シェフの
100円キッチングッズを使ったレシピ！

川越流　蒸し野菜のバーニャカウダ
とうもろこし　ズッキーニ　ブロッコリー　ミョウガ　そら豆
ドレッシング
オリーブオイル　にんにく　アンチョビ　生クリーム　バター　豆腐(たぶん、絹ごし豆腐)
ソースはお店の味をアレンジするそうです！
ポイントは「豆腐」！
○鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを炒める
○アンチョビを加える
○生クリーム・バターを加えて、よく混ぜる
○豆腐をくずし、ソースを少しずつ入れて混ぜる
川越ポイント
豆腐を加えることでソースにとろみがつき、野菜との絡みが良くなるそうです

　
ということで！
川越シェフが選ぶ
料理が苦手な人でも簡単！
100円キッチングッズランキング
第1位　ニューレンジ蒸し器
第2位　寿司型 太巻き用
第3位　まな板シート メジャー付

私が気になったのは…
ドレッシングが簡単に作れる
「調味料シェーカー」！
いろ～んな調味料の分量のメモリが付いてるのがイイんですよねぇ～♪
できれば…
スプーンでかけるんではなく、注ぎ口がついたフタなら、なお、ウレシイんだけどっ^m^

　
ちなみに…
本当に美味しいファミレスNo.1に輝いたのは…
なんと、夢庵！
夢庵は1回も行ったことがないから、味が分からない～

今回、気になったメニューは、決勝戦に出てたスイーツの
「黒糖ゼリーと抹茶ムース」40点と
皆さんがべた褒めしてた、ガストの
「自家製トマトソースのスパゲティ」38点

この間から、「ガストに行ってスパゲティを食べたい！」
って思ってたんだけど、まだ行けてないんだなぁ～…
スパゲティ、食べた～いっっ♪
で、その後、夢庵で「黒糖ゼリーと抹茶ムース」を食べる、と(^-^)

7/14(木)のZIP！で、
キッチン便利グッズを紹介してたんです～♪

そのなかで気になったのは、
東急ハンズ銀座店オススメの
アイデアグッズ第1位の
「ホットケーキメーカー」

ホットケーキメーカー(2個入り) HCM1

まぁ…
見た目、ホットケーキというか、”蒸しパン” っぽかったけど…
一気に“一応ホットケーキ” が2枚出来ちゃう♪
っていうのが魅力的～♪
そうよ…！
ホットケーキじゃなくて、“蒸しパンケーキ” って思えばいいのよねぇ～(^-^)

ZIP！で紹介してた
「アボカドパンケーキ」(2人分)
○アボカド1個・ホットケーキミックス140g・卵1個・牛乳100ccをよく混ぜ合わせる
○ホットケーキメーカーに半分ずつ入れる
○電子レンジ(500w)で2分30秒加熱して、お皿に盛ったら出来上がり！

ちなみに
他に紹介してたキッチン便利グッズは…

　　
reina パスタキャップ 【パスタメジャー付き】 グリーン RJ095ET06-GNRJ095ET06-GN
500gパスタを袋のまま保存できて、
100gと150gの量のパスタを量って取り出せるそうです♪
ウチは、1回で300g使うので…^m^

ギザギザバナナカットくん
バナナを挟んで押すだけで、波状にバナナがスライスできるキッチングッズ

Chef’n シェフン コーンカッター palmzipper （レモン） CF-0297
裏側の刃で、コーンの粒をそのまま剥ぎ取れるキッチングッズ

chef’n アボカドカッター CF-0282
半分に切ったアボカドにあて、スライドさせるだけで、アボカドが8枚にスライス出来ちゃうキッチングッズ
アボカド大好き、速水もこみちさんにプレゼントしようかな、と言ってました～^m^

対流式米とぎ器 速洗力 3合用 RRC1
お米を入れて、蛇口から水を注ぐだけ！
水流で手を汚さずに、素早く(3合で20～30秒)お米がとげる、と！

　
おかしなフリカケ
好きなお菓子を入れて、回してすり潰せば、お菓子のふりかけの出来上がり～！
サラダやアイスにかけても楽しめる、と

久しく東急ハンズに行ってないなぁ～…
東急ハンズは、見るだけでも楽しいんですよねぇ～(^-^)

6/25(土)のお願い!ランキングG
最初のお願いは…

調理グッズ10品 全部試してランキング！
プロが認めた商品BEST3～!!
＆
自宅でプロの味！川越流レシピも大公開～♪

川越シェフが選んだ
本当に使える調理グッズ
第3位　ナイサーダイサー
網の目状に刃が付いていて、野菜のみじん切りが一瞬で出来てしまう調理グッズ
タマネギはまるごと1個
他の野菜は1cmにスライスしてから！
タマネギのみじん切り！カンドー～っっ♪
これ、欲しいぃ～♪♪

ナイサーダイサー ホワイト GNNDS-RD/GNNDS-WH

赤いのもあるんだ～♪

川越シェフが選んだプロの目線
フタをすれば冷蔵庫でそのまま保存ができること
まな板の上が散らからない

川越達也オリジナル
調理グッズ クッキング～♪

忙しい主婦の方必見！5分で出来る本格サラダ
川越流　野菜のキューブとホタテのサラダ
セロリ　パプリカ　ニンジン　カブ　キュウリ　万能ネギ　刺身用ホタテ
オリーブオイル　黒コショウ　レモン汁　塩　バター(無塩)　しょう油
○2cmほどの輪切りにした野菜をナイサーダイサーでみじん切りにする
○野菜を切り終えたらボウルにあけ、塩、オリーブオイル、レモンを少量入れて軽く混ぜ合わせる
○ホタテをバターしょうゆ味でソテーし、野菜のキューブに絡めて完成～！

　
川越シェフが選んだ
本当に使える調理グッズ
第2位　ファットフリーザー

油分カッター ファットフリーザー DOFE01
一瞬で余分な脂を取り除く調理グッズ
これは前に、よくテレビで見た～(^-^)

　
川越シェフが選んだ
本当に使える調理グッズ
第1位　かぼーちょう

ののじ 【かぼちゃ切りの強い味方! 】 かぼーちょう SGソフト LUK-E014GY
固いかぼちゃが簡単に切れる包丁
これも見たような覚えがある…^m^
かぼちゃを切るのに、そんなに大変に感じたことはない…^_^;
けど…
かぼちゃの薄切りにはイイかも…！
あと、冷凍のお肉を切るのにも便利だそうです～

川越達也オリジナル
調理グッズ クッキング

明日試したくなる！本格ペンネ
川越流 かぼちゃのペンネ
かぼちゃ　ペンネ　パルメザンチーズ　生ハム　鶏ミンチ
生クリーム　バター　ニンニク　タマネギ　チキンブイヨン　しょう油　ほか
○ニンニクのみじん切り、タマネギのスライス、鶏ミンチ、カボチャの薄切りを軽く炒める
○下味の塩をして、焼き付けるように具材を炒める
○具材に焦げ目がつき始めたら水をいれて煮込む
かぼちゃを煮潰し、甘みを出すそうです
○生クリームを入れる
○ゆでたペンネを入れて絡めたら完成～！

ワンポイントアドバイス
かぼちゃで甘くなっているので、アクセントで、もしあれば、生ハムを加える
生ハムがなかったら、ベーコンを炒めたものをトッピングしても美味しいそうです

　
と、いうことで！
便利で楽しめる調理グッズランキングは…
第1位　ののじ　かぼーちょう
第2位　ファットフリーザー
第3位　ナイサーダイサー
でした～！

「ナイサーダイサー」、やっぱり、いいな…♪

　
ちなみに…
ステーキのどん　ｖｓ　フォルクス
本当に美味しいのは…

ステーキのどん
売上第1位　リブロインステーキ　38点
売上第2位　カットステーキ　38点
売上第3位　肉黒カリー　26点
売上第4位　チーズインハンバーグ　40点
売上第5位　テンダーロインステーキ　26点
合計　168点

フォルクス
売上第1位　サーロインステーキ　35点
売上第2位　グリルチキン　36点
売上第3位　ヤングスターステーキ　23点
売上第4位　オムシチュー　40点
売上第5位　フォルクスハンバーグ　35点
合計　169点

ということで、フォルクスの勝ち～！

…ステーキはあまり興味がなかったので…^_^;

5/28(土)のお願い!ランキングG

数あるキッチングッズを川越シェフが全部試してランク付けしました～！
プロでも便利な4商品を紹介！
そして…
川越流簡単レシピも大公開～♪

「プロの僕でも楽しみながら作れちゃう！
これ、大発明です!!」
第4位　スピーディーチョッパー
3枚の刃で、刃が回転！
5秒でみじん切りが出来ちゃいます～！
川越シェフが玉ねぎのみじん切りをしてみると…
楽しくなっちゃったみたいで、笑いながらヒモを引っ張ってました～^m^

これは…
みじん切りにした玉ねぎが飛び散らなくていいですよねぇ～♪
電気を使わなくて、エコだし^m^
このスピーディーチョッパー、欲しいけど…
もうちょっとお値段がお安ければ…^_^;

ここで…！
川越シェフの調理グッズクッキング～！
具沢山なナポリタンを紹介してました～！

具沢山なナポリタン
玉ねぎ　ゴボウ　ニンジン　鶏肉
パスタ　にんにく　唐辛子
ケチャップ　粉チーズ　コンソメ
○スピーディーチョッパーに、入れやすく切った玉ねぎ、ニンジン、ゴボウを入れ、鶏肉(or ウィンナー)も入れ、ひもを引っ張り、みじん切りにする
○フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける
○にんにくと唐辛子の香りが出たら、みじん切りにした具材を全部入れる
○下味に塩を入れる
○パスタを茹でておく
○パスタの茹で汁を具材にかけ、煮出す
パスタの茹で汁は、「パスタから出ただし汁」と！
風味が出るそうです～♪
○ケチャップ、コンソメパウダーを入れ、パスタと混ぜ合わせたら出来上がり！

　
「あるとすごい便利！一気に取れるところが気持ちいい！」
第3位　ピーマンキャロピー
3つの尖った金属で、ピーマンの種が一気に取れちゃいます！
ピーマンのヘタに刺し、グリッと抜くだけ！

ヘタとタネが一気に取れる！かわいいデザインが大人気ピーマン キャロピー(bell pepper )

　
「まさに初体験！料理の常識を変えた調理グッズ」
第2位　ロータリーピーラー
この調理グッズのスゴイところは…
トマトの皮がむけること！
トマトの他に、ジャガイモなどの皮むき、千切りもできちゃいます！

JosephJoseph　ジョゼフジョゼフ　ロータリーピーラー

川越シェフは、カンドーしてたけど…
私のイメージは、トマトの皮が
「スーッ」とむけるイメージ…
それが…
ちょっと、ピーラーを左右に動かすのねぇ～…^_^;

　
「料理人には絶対思いつかない発想　コレ考えた人すごい！」
第1位　皮むきグローブ ムッキー
これは、野菜の皮がむけるゴム手袋！
キッチンの便利グッズというよりも、防犯グッズみたい、と川越シェフが^m^
川越シェフがジャガイモをこすってみると…
ちゃんと皮がむけてました～♪
もちろん、ゴボウの皮も！

簡単皮むきグローブ ムッキー 女性子供用 イエロー FIN-239SY

やっぱり…
この皮むきグローブ「ムッキー」も、いいな～(^-^)
今、新ジャガの季節だし、あと、ゴボウの泥を落とすのも良さそう…
欲しいぞぉ～！

川越シェフの
調理グッズ クッキング！

川越オリジナル ホットサラダ
ゴボウ　ニンジン　ジャガイモ　ベーコン
めんつゆ　オリーブオイル　レモン汁　塩　コショウ
○ムッキーで皮をむいたジャガイモ、ニンジン、ゴボウをお好みの大きさに切り、お皿にのせる
○ベーコンも切って、お皿にのせる
○めんつゆ、オリーブオイルをかけて、ラップをし、電子レンジで5分！
○煮汁にレモン汁を入れ、ドレッシングにしてかけて、出来上がり！

と、いうことで！
便利で楽しめる調理グッズランキング！
第1位　皮むきグローブ ムッキー
第2位　ロータリーピーラー
第3位　ピーマンキャロピー
第4位　スピーディーチョッパー
でした～！

夕方のニュース番組で、節電グッズが早くも人気、ということで…

ビックカメラ有楽町店では、もう、売り場の入り口に扇風機が並んでました！

LED電球は、去年の約3倍の売れ行きとか!!

ウチも、LED電球に変えようかと思ってたんだけど…

LED電球って、「電球の形」だけ、なの!?

蛍光灯の、丸いカタチのって、ないのかな～???

ウチのリビングの照明は、丸い蛍光灯の明かり…

照明器具は変えずに、電球だけ、LEDになればなぁ～

なぁ～んて、「LED　蛍光灯　照明」とかって、色々と検索してたら…

知らなかった！

「LED蛍光灯」があるの!?

LED蛍光灯：60cm

仕事部屋の蛍光灯…

今度切れたら、LED蛍光灯に変えてみようかな???

そうすれば、部屋の温度もちょっとは違う、かな…???

リビングは…

う～ん…

照明器具、壊れたから変えたばかりなんだよね…

どーしよ…

そうそう！

それと、省エネタップ、これもいいんですよねぇ～
　　

　
エアコンは、設定温度を1℃上げると10％の節約になって
冷蔵庫は温度調節を「強」から「中」で11％の節電に

冷蔵庫は一応、「省エネモード」に設定してあるし…
エアコンは、1Fは28度に設定してるけど…
2Fは熱いので、25度くらい、かな…^_^;

一応、「夏の計画停電もやらない方向で」
なんて言ってたけど…
猛暑だったら、そんな事言ってられないですよね…

で！
「涼しさ」といえば、と、紹介されてた節電グッズ
前にも見たことがある、ファンが付いた服の「空調服」！
　

7時間充電して、12時間の利用が可能、と
その空調服に、Yシャツ型もあるそうですが
問い合わせが多いそうです
着ていたレポーターの人が
汗をかきそうな脇の下や首周りに空気が通るので、一日中ベタッとせずに、サラッとしていられそう、と

混紡半袖Yシャツタイプ空調服

　
そして、冷蔵庫用の節電グッズで人気なのが、
「冷蔵庫用クールカーテン」

のれん状に切られたビニールを冷蔵庫に貼りつけるだけで、
冷気が逃げにくくなる、と
コレ…、貼ってみようかな

あと、USBと電池で使える扇風機もイイな…
　

と、思ったら！
充電式の扇風機なんかもあるんですねぇ～???
　

ただ、充電時間が結構、長いんですね…^_^;

今年の夏は、関東は平年並みか少し高くなる可能性、とか…
予想が当たったら…
やっぱり、停電、だよね…

12/24のスーパーニュースの特集のコーナー

色々なパンを紹介してました♪

美味しそうだった～(^-^)

そして！

と、ホームベーカリーでパンを焼くときのコツを教えてくれました～♪♪

ホームベーカリーで作る
フランスパン風食パン

材料1斤分
強力粉 150g　フランスパン用準強力粉 100g　塩 5g　ドライイースト 3g　水 180cc

○最初にホームベーカリーの容器に水を入れる
お水から入れた方が粉とよく混ざるんだそうです！
○強力粉、フランスパン用準強力粉、塩を入れる
※フランスパン用準強力粉がない場合は、強力粉250gでもOKだそうです

プロの味　ポイント1
通常フランスパンには入れない、あるモノを加える！

○砂糖2gを入れる
甘くならない程度のお砂糖をチョット入れるとイースト菌が元気になって、色づきが良くなるそうです。
それと、風味も良くなるそうです♪
○容器をホームベーカリーにセットして、ドライイーストをケースに投入
○フランスパンメニューを選択して、スタート！

プロの味　ポイント2
焼きに入る前に、あるモノをかける！

○ホームベーカリーのフタをパッと開けて、パッと霧吹きをかけて、パッと閉める！
※ホームベーカリーのフタを長時間開けないよう、素早くかけること！
霧吹きで水をかけると、周りが「パリッ」としたパンが焼ける、と。
あとは、焼き上がるのを待つのみ!!

焼きあがったパンを叩いて…
甲高い音がしたら、「OK」と！
切ってみると…
「パリパリッ」と♪
美味しそうです～っっ！

　
ホームベーカリーで作る
いちごジャムのロールパン

材料
強力粉 280g　砂糖 30g　塩 5g　いちごジャム 適量
ドライイースト 3g　水 150cc　オリーブオイル 50cc

プロの味　ポイント
バターの代わりにあるモノを入れる

○バターの代わりにオリーブオイルを入れる
生地が伸びてソフトになるそうです
ふんわり仕上がって、風味もアップし、カロリーも控えめ、と♪

○こねと一次発酵をホームベーカリーに任せる
○終わったら取り出して、麺棒で伸ばした生地にいちごジャムを塗り、クルクルと優しく巻いていく
○適当な大きさの輪切りにして、約40℃で二次発酵させて、オーブンで焼いたら出来上がり～♪

同じ生地で中の具材を変えれば、惣菜パンになるそうで～す！
オリーブ、ソーセージ、ツナ、コーンなど…

家庭でカンタン！
ホームベーカリーで奥深いプロの味に挑戦！
でした～♪♪

やっぱり…
ホームベーカリー、欲しいですねぇ～♪♪

12/19　日曜日…

日テレの誰だって波瀾爆笑を見ていたら

この時期にオススメのお掃除グッズを紹介してました～

コローリング・網戸外さず洗えるお掃除ローラー・ミラクルジェット2・マルチウェーブ

と、4種類のお掃除グッズを紹介してましたが…

私が気になったのは、「コローリング」！

普段、クイックルを愛用してますが…
ホコリにはイイんだけど…
ゴミ、がねぇ～^_^;

それが、この「コローリング」！
フローリングでも使えるコロコロ～???
なんでも、静電気でゴミを吸着するそうです！
クッション性があるそうですよ～！
フローリングに紙くずだったかな？
撒いてましたが…
フローリングにつかずに、ゴミだけが取れてました～♪
欲しい～(^0^)

フローリングの他に
畳・壁紙・天井にも使えるそうです～♪♪

コローリング

↓紹介されてたお掃除グッズ♪
　　

11/20の知っとこ!を見ていたら…

気になるキッチングッズが出てきました!!

それは…

「デコペン」

最初、お菓子をデコレーションするペンだと思ってたんだけど…

ルクエが作った、自作ソースが作れる調理器具なんだとか！

この「デコペン」で作ったソースを、そのままｌ、他の容器にあけずにデコレーション出来ちゃう！

そして…

このデコペンは、シリコンで出来ているので、電子レンジにもかけられちゃう！

そこが人気なんだそうです!!

耐熱温度は、－30℃～260℃

ちょっといいかも～^m^

Lekue (ルクエ) デコペン ストロベリー 62103

そして、この、デコペンとスチームケースを使ったレシピを教えてくれてました。

若鶏のヴァプール
鶏もも肉　150g　ローズマリー　適量　塩コショウ　少々
○鶏もも肉に塩コショウをかける
○スチームケースに入れ、ローズマリーをのせる
○500wの電子レンでじ2～3分温める

チーズソース
とろけるチーズ　20g　はちみつ　適量　生クリーム　大さじ1
○デコペンにチーズと生クリーム、はちみつを入れる
○500wの電子レンジで40秒温める
鶏肉にかけて出来上がり～！

カンタ～ン♪♪