播磨屋ステーション東京霞ヶ関と今日の温泉卵
霞ヶ関にフリーカフェの「播磨屋ステーション東京霞ヶ関」ってゆーのがあるのねー!!
テレビでやってて、すごい人〜!!
8種類のおかきに、豆をひいて入れるコーヒーに、ほうじ茶やオレンジジュースが無料〜っっ(*_*)
のりおかきが美味しそう〜(#^.^#)
童げんこつは、おつまみにも良さそう〜♪
行ってみたいけど、入るのにどれだけ待つんだか… f^_^;
さて、あいにくの曇り空となってしまった今日の温泉卵は…
そうそう、はなまるマーケットで、冷し中華の上に温泉卵、のせてましたね〜♪
〇ぬるま湯に卵を入れて、常温に戻します。
身支度してる間30、40分ってところでしょうか。
〇お湯を沸かして沸騰したら、差し水をします。
今日の温度は88℃。
〇卵のサイズは、5.3cm。
時間は7分50秒でスタート!!
☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜
〇1個目
ありゃ
ちょっと白身が半分、固め!?
〇2個目
まあまあイ〜感じの「ちゅるん温泉卵」だ。
〇3個目
ちょっと白身緩めな「トロトロ温泉卵」!?
〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆
はなまるマーケットでは、卵を1時間出して常温に戻して、鍋にお湯を沸かして、沸騰したら、火を止めて卵を入れて8分待つ。
そのあと、氷水に入れる。
まぁ、温玉ごっこと同じ、よねf^_^;
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2009年06月08日 コメント&トラックバック(0) | トラックバックURL |
カテゴリ: 温泉卵日記
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