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7/6(水)のファミ☆ピョンで…
森公美子さんが、家に眠るタジン鍋で簡単に作れる料理を紹介してたんですが…
肉じゃが美味しそうだったなぁ～♪
タジン鍋で作るので、少ない水分で作れる、と！

タジン鍋で作る
「モリクミかあさん流
簡単！肉じゃが」

ジャガイモ4個　ニンジン1本　タマネギ1/2個　牛肉200g
砂糖大3　めんつゆ(ストレート)150ml

○ジャガイモは一口大の乱切りにする
○ニンジンも一口大の乱切りにする
○タマネギは厚めのスライス
○牛肉は、大きめに切る
○砂糖とめんつゆを合わせる
○牛肉に砂糖とめんつゆを合わせた調味料を半分ほど入れてもみ込み、味を染み込ませる
タマネギも入れてもみ込む
○ジャガイモとニンジンにも調味料を入れ、もみ込む
(チョット少なめ？)
○タジン鍋に、野菜→牛肉の順番で入れる
○残りの調味料を回しかける
○フタをして中火で20～25分で出来上がり！

ジャガイモがほくほくで、しっかり味が染み込んでるそうです～♪
“蒸気” のおかげ、なのねぇ～
美味しそうだったなぁ～(^-^)

　
ちなみに、最初に紹介してた料理は…

タジン鍋で作る
「スパニッシュオムレツ」
ジャガイモ1個　タマネギ1/4個　オリーブオイル大2　塩少々
ブロッコリー50g　プチトマト5個
卵3個　コンソメ小2
○スライサーでジャガイモを薄切りにする
ジャガイモが小さくなったら、フォークで刺すとスライスしやすい、と♪
○タマネギもスライサーで薄切りにする
やっぱり、フォークで刺してスライスしてました
○スライスしたジャガイモに、オリーブオイルをからめて塩をふる
○タジン鍋にスライスしたタマネギ、ジャガイモ、タマネギ、ジャガイモ、と重ねる
○ブロッコリーと、手で割いたプチトマトをのせる
○卵に顆粒コンソメを混ぜ、タジン鍋に流し入れる
○フタをして、中火で8～10分蒸したら出来上がり

コレ、ひっくり返さなくていいんですねぇ～^m^
ただ…
プチトマトは、入れたほうがいいんですかねぇ～???
それがチョット…^_^;

と、書きましたが…
ウチにタジン鍋は眠ってない…(-_-)
やっぱり普通の鍋じゃダメ、ですよねぇ～^_^;

9/4(土)の使えるアイデアハウスは

「腹ペコ芸人のアイデア料理」
プロ・主婦とは違う、新発想グルメ！

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